Det kan se ut som Jacob Olsen og hans far Ole Jacobsen har vært veldig sentral i Nommedalens historie. Dette har vi funnet i kirkebøkene og justisprotokoller:
Min gode venn Anders Mathisen har funnet ut at Jacob ble født på Storslett 1750(51). Han ble døpt i Kogfjord Capel (Finnekapellet) .
Det kan se ut som Ole Jacobsen og kanskje også sønnen Jacob Olsen var i Kogfjord Capel («Finnekapellet») i Olderdalen i 1762. Anders finner dette i kirkeboka: «Domi Miserie: førættet i Kogfjord Capel. Døpt Niels Halvorsens og Solvi Larsdatter, barn Anna Test …. Ole Jacobs».
«Domi Miserie cordia er det latinsk navnet på andre søndag etter påske.
Dette forteller oss at Kogfjord Capel («Finnekapellet») var i aktiv bruk av nordmenn, kvener og samer til dåp, konfirmasjon, begravelser og andre kirkelige handlinger.
Jacob giftet seg med Berret Andersdatter og fikk tre barn: Rachel, Berret Maria, og Anne Hellena.
I Justisprotokollen for Skjervøy 1956 (NTRM transkribering) står det:
Ole Jacobsen er involvert i et slagsmål i Skibotn etter at noen hadde fjernet torv fra gammen hans. Han slo bra fra seg da det er vitnet om at motstanderen hadde syv arr i ansiktet etter vask.
«Niels Lassesen paa Uløen havde til dette Ting ladet indstevne Ole Jakobsen Kaagfiorden for Slagsmaal, forøvet imod Citanten paa Qvænmarkedet i Schiibotten»

Kan til tider være vanskelig å tyde skrifta og ber om forståelse for evt. feil.
I Lyngen bygdebok bind II s. 136 står det følgende om gården Storslett gnr.9 L.nr.171:
I 1787 betaler Jacob Olsen kvernskatt. Leidingsskatt blei betalt samme år av; Anders Andersen, Mogens Jacobsens enke, Ole Mortensen og Jacob Olsen. Morten Mogensen og Jacob Mogensen var fattige og derfor fritatt denne skatt.»
I 1801 er familien Olssen oppført i folketellinga som kvenske folk. De tre barna Rachel, Berret Maria og Anne Hellena bor sammen med far Jacob og mor Berret Andersdatter. De har også en fosterdatter og tjenere i husholdet. De driver fiske og gårdsbruk.
Jacob var en stor bjørnejeger. I 1806 solgte han to skinn av bjørn skutt i Manndalen. For dette fikk han tre riksdaler i skuddpremie. I 1810 fanget han bjørn i saks på Nordnes og i 1825 og 1826 fanget han en halvvoksen og en fullvoksen bjørn i jern. Da han fanget den siste bjørn var han 75 år gammel.
I 1816 betalte Jacob sølvskatt.
I 1836 ble gården Kroken skilt ut fra gården Storslett. Samme år ble Jacob Olsen fritatt for å betale leidingsskatt på grunn av fattigdom. Da var han 85 år. Han døde 8. mai 1842, 92 år gammel. I kirkeboka ble han betegnet som «fattiglem» ved begravelsen.
Kvernsteinen som er brukt i kvenmonumentet er med stor sannsynlighet fra Selbu og hentet opp til Storslett av Jacob Olsen.